春に良く見られる症状の食事療法 (8)

結核の食事療法

　春は気温の上昇にともない、体内の陰陽のバランスが崩れ、体の免疫力が低下する。結核菌がこの機に乗じて再発する可能性がある。このため結核の病歴がある人は春は健康診断を行うとよい。

　肺結核にお薦めの食事療法：ブタの肺とピーナッツの煮込みの作り方

　材料：ブタの肺1つ、ピーナッツ100グラム、黄酒少々。

　作り方：

　（1）ブタの肺は洗って切り、ピーナッツと一緒に鍋に入れて弱火で1時間煮る。
　（2）あくを取り、黄酒2さじを加え、さらに1時間煮て出来上がり。1日に7回、1回に1杯食べる。

　「人民網日本語版」2014年3月26日