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9 餃子
中国の餃子は、多種多様の形をしている。その複雑さと多様性は、他の国には見られない。中国の餃子には、蒸し餃子、ピリッと辛い「龍抄手（ワンタン）」、肉汁がジューシーな「小籠包」、潮州風「魚餃子」などがある。餃子は、中国で新年を迎える際に必ずいただく食べ物のひとつであり、「一家団欒」「幸福祈願」などの意味が込められている。
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