科学のデマ　ドリアンと牛乳でカフェイン中毒に？ (7)

7.ポップコーンには鉛が含まれる？

ソース：多くの人は映画を見る時に大量のポップコーンを食べるが、ネット上の説によると映画館で提供されているポップコーンには鉛が含まれるという。これは本当だろうか？

真相：記者が映画館とスーパーで6種類のポップコーンを購入し、検査を実施した。その結果、6種類のサンプルのうち4種類から鉛が検出された。そのうち含有量が最も多かったものは1000グラム当たり0.042ミリグラム、最も少なかったものは0.018ミリグラムだった。その他の2種類のポップコーンからは、鉛が検出されなかった。現在のポップコーンの生産技術は、かつての鉛を含む「回転釜」に依存していない。これらのポップコーンに含まれる鉛は、輸送や乾燥の過程によって生まれたものと思われる。中国の食品衛生基準によると、膨化食品には微量の鉛が含まれても問題ないが、その含有量は1000グラム当たり0.5ミリグラム以内でなければならない。上述した検査結果によると、4種類の鉛が含まれたポップコーンの含有量は基準を超過しておらず、安心して食べることができる。