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新疆の有名シェフ紹介のウイグル風炊き込みご飯「手抓飯」の作り方 (6)

人民網日本語版　2021年12月14日10:52
新疆の有名シェフ紹介のウイグル風炊き込みご飯「手抓飯」の作り方
研いでおいた新疆産米を加え、あまりかき回さないようにして15分程炊く。米が軟らかくなったら蓋をして、さらに15分ほど蒸らす（撮影・史玉江）。
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