清明節（先祖を祭る中国の伝統的な祭日。今年は4月4日）を控え、江蘇省淮安市にある淮安里運河景勝地が、「ザリガニ青団（清明節に食べる草餅）」を打ち出した。この青団は、「十三香ザリガニ青団」、「ニンニクザリガニ青団」、「ピリ辛ザリガニ青団」の計3種類。季節のシャオチー（軽食）と地方の特産料理を融合させたこれらの青団の価格は、いずれも12.8元（約220円）。スタッフは、「淮安の名物グルメのザリガニを使ったこの青団は、季節限定品で、非常に人気が高い」と話している。ある観光客は「一見すると暗黒料理のようだけど、味は悪くない」としている。（編集KM）
「人民網日本語版」2021年4月1日
