アジア各国の中秋の美食

中秋節が目前に迫る中で、中秋の美食といえば最も伝統的な月餅を思い浮かべる人が多いだろう。しかし中秋節を祝うのは中国だけではない。アジア各国にも満月の日に様々なお祝いの方法があり、様々な美食が存在する。中青網が伝えた。（編集YH）

▼中国の中秋では月餅

月餅は中国人に強い人気を持つ伝統的な祝日の食品だ。丸い月餅は家族みんなで分けあって食べ、一家団欒を象徴する中秋節必須の食品である。唐代に起源を持つと言われ、「洛中見聞」に「中秋節に科挙の新たな進士の曲江宴の際に、唐の僖宗皇帝が月餅を進士に贈った」との記述がある。清代から現代を経て、月餅は質や種類の面で新たに発展した。原料や製造方法、形状などの違いから月餅はますます多彩になり、北京風、蘇州風、広州風など様々な特色を持つ種類が生まれた。月餅は独特の祝日の食品に留まらず、現在では1年中見られるお菓子となり、人気を集めている。