世界初のアイスクリーム業界の「ライトハウス」が江蘇省に誕生

世界初のアイスクリーム業界の「ライトハウス（世界で最も先進的な工場）」がこのほど、江蘇省太倉市に誕生した。英国アイスメーカー「ウォールズ・アイスクリーム」の太倉生産拠点で、このほど「ライトハウス」認証を受け、世界で初めてアイスクリーム業界の「ライトハウス」になり、アイスクリームのデジタル化されたスマート製造のベンチマークとなった。ここには世界初の「夢龍」フレキシブルラインがあり、デジタル制御モデルの下、製造ラインのスマート運営が行われ、消費者の個性的なニーズに対応することができる。同時に、実験室の情報管理システムを利用して、原材料と製品の品質のぶれを監視し、原材料の均一性・安定性を保ち、製品の全プロセスのトレーサビリティを可能にしている。（編集KS）

「人民網日本語版」2022年3月1日