AI（人工知能）、ビッグデータ管理、スマートロボットなどのテクノロジーを融合させた北京市のスマート火鍋レストランが最近、話題を集め、多くの客が訪れている。利用客がタブレットPCで注文すると、ロボットアームがバックヤードで食材を取りそろえ、別のロボットがそれを指定されたテーブルまで自動で届ける。また調理場のスタッフはAI技術を生産管理に応用し、料理、在庫、ロボットの稼働状況などを監視・コントロールすると同時に、各種データを分析し管理最適化の提案を行うことができる。新華網が伝えた。（編集YF）

「人民網日本語版」2018年12月10日