第2回哈爾浜氷雪グルメフェスが20日に開幕へ

第1回哈爾浜氷雪グルメフェス（資料写真）。

黒竜江省哈爾浜(ハルビン)市商務局によると、第2回哈爾浜氷雪グルメフェスが今月20日から26日にかけて同市で開催される。

今回のグルフェスは「メイン会場+サブ会場」、「オンライン+オフライン」といったさまざまなスタイルで開催されることになっている。メイン会場は、南崗区西城紅場に、サブ会場は哈爾浜氷雪大世界、世界歓楽城、哈爾浜師範大学ナイトマーケットなどの観光スポット、商業施設、及び関連の飲食企業などに設置される。内容は「食べる、飲む、遊ぶ、娯楽、ショッピング」が一体となっており、見どころ満載になるとみられている。

メイン会場の西城紅場の敷地面積は約4000平方メートルで、企業や事業者約100社が出展。寒い東北エリアに位置する哈爾浜の特色あるグルメ文化や料理の展示、特色あるグルメの品評、鍋包肉（豚肉唐揚げの甘酢ソースかけ）コンテスト、BBQバトルといったイベントが行われる予定。今回の鍋包肉コンテストでは審査員を来場者の中からランダムで選び、審査に参加してもらい、人々から最も人気を集めた鍋包肉を選んでもらうといったように、来場者参加型となっている点は注目に値する。

サブ会場の氷雪大世界や世界歓楽城では、「氷雪グルメ館」や「氷屋子火鍋」などを活用して、来場者が楽しく遊ぶと同時に、氷で作られた部屋で火鍋など、「氷城」（氷の都）と呼ばれる哈爾浜の特色あるグルメを味わい、「極寒の中でアツアツの料理」を食べるという感覚を体験できるように企画されている。（編集KN）

「人民網日本語版」2024年1月16日